炸鸡一般选择玉米淀粉 。虽然土豆淀粉和玉米淀粉都可以用来炸食品，不过口感不太一样，玉米淀粉炸出来的食物口感比较酥脆 ， 还不容易糊锅，所以炸鸡时建议最好选择玉米淀粉 。
土豆淀粉 ， 即马铃薯淀粉 ， 是由清洗干净的土豆经过粉粹、过滤、沉淀、烘干等工序制作而成，通常被用来作为增稠剂 。
【炸鸡用土豆淀粉还是玉米淀粉】玉米淀粉，又叫做玉蜀黍淀粉或者苞米面，是一种白色微带淡黄色的粉末，通常用来掺在白糖粉中作为抗粘结剂，用在菜里作增稠剂 。
玉米淀粉粘度较低，加水后比较容易化开，可以直接加入热水或者热的食物中 。

以上就是炸鸡用土豆淀粉还是玉米淀粉的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 如何种植米
• lol鼠标左右键有什么作用
• 微信怎么查看聊天记录
• u型牙刷怎么使用
• 电脑绘图软件有哪些 这五个非常实用
• 摩托车阻尼器有什么用
• 支票用途栏的填写
• 组装屏大概能用多久 如何一秒快速分辨手机组装屏和原装屏
• 圆柱的体积公式是什么用文字表示
• 跑步为什么不能洗手 运动后为什么不能用水洗手