营养低卡的全麦蜜豆小餐包的做法营养低卡的全麦蜜豆小餐包怎么做 _生活经验

1、准备食材：高筋面粉250g；全麦粉50g；鸡蛋1个；牛奶160g；炼乳20g 。
2、除椰子油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料。
3、然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
【营养低卡的全麦蜜豆小餐包的做法营养低卡的全麦蜜豆小餐包怎么做】4、加入软化好的椰子油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
5、收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5-2倍大。
6、简单排气后平均分成8份，收拢滚圆后松弛15分钟。
7、蜜红豆45克左右一份，捏成小团子。
8、取出松弛好的面团，轻轻压扁，用擀面杖擀成圆形，边缘略薄。
9、然后包上蜜红豆，像包包子一样收口捏紧，全部包好后，送入烤箱38度发酵30分钟。
10、送入预热好的烤箱，180度烤制22-25分钟，取出后可在表面涂抹少许黄油即可。

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