立秋吃不吃饺子看当地的习俗，北方许多地区在立秋都有“贴秋膘”的习俗，而“贴秋膘”最好的方式就是吃，吃好吃的，还要多吃肉，而肉馅的饺子就是很好的选择 。久而久之立秋吃饺子也成了一项习俗 。
立秋，是二十四节气中第13个节气，秋季的第一个节气，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的节点 。
立秋也意味着降水、湿度等处于一年中的转折点 ， 趋于下降或减少，在自然界，万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟 。
【立秋吃饺子吗】立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗，还有“贴秋膘”“咬秋”等习俗，一般“贴秋膘”就是吃肉，“咬秋”就是吃西瓜 。

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