1、龙须菜中含有大量的天然多糖，这是一种天然的保健成分，这种海藻多糖能提高人体内免疫细胞的活性 ， 也能促进免疫细胞的增殖 ， 提高免疫功能，有效减少病毒对人体细胞的伤害，可以起到抗病毒抗癌以及抗辐射等多种作用 。
【龙须菜的营养价值 龙须菜简介】2、龙须菜（学名：Asparagus schoberioides Kunth）是百合科，天门冬属直立草本植物，高可达1米 。根细长，分枝有时有极狭的翅 。叶状枝窄条形，镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平 ， 鳞片状叶近披针形 ， 花腋生，黄绿色；花梗很短，雄花：雌花和雄花近等大 。浆果熟时红色，5-6月开花，8-9月结果 。
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