【魔芋爽的热量】每100克魔芋爽的热量大约为134大卡左右 。魔芋是草本植物，一定要加工后才能食用 。魔芋具有低热量、低脂、高纤维素、无胆固醇的特点 。魔芋爽是魔芋经加工制成的食品，具有独特的麻辣口味和爽滑Q弹的口感 ， 深受广大消费者的喜爱 。
魔芋含有丰富的碳水化合物和微量元素，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯 。
利用价值较高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋等 。
魔芋含有魔芋胶，具有热不可逆凝胶的特性，可制作多种食品 。如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋蛋糕以及各种仿生食品 ， 如虾仁、腰花、蹄筋、海参、海蜇皮等 。

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