把西瓜皮去掉绿皮洗干净，沥干水分，切成条状 ， 放进盆子里加入白糖搅拌均匀 ， 再浸至白糖融化，倒入锅中大火煮开，翻炒一下，约5分钟再调至中火，至锅中糖浆略干后，调小火慢熬，搅拌，就出现糖霜了 。
西瓜含有的糖分是葡萄糖以及部分蔗糖、果糖，西瓜含糖量高 ， 但水分多，所以属于低糖水果 。
西瓜糖是用糖与西瓜皮制作的 ， 熬成糖霜应该把握住火候，要用小火慢熬 。
【西瓜糖怎么熬出糖霜】做西瓜糖时 ， 熬糖阶段如果火开得太大熬的时间太久，就会出现糖色 。
以上就是西瓜糖怎么熬出糖霜的内容啦，希望本文可以帮到你！
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