鹤首葫芦嫩时可以食用，具有极高的药用价值，但主要用于观赏 。鹤首葫芦一般指鹤首瓜，是观赏葫芦的一种 。鹤首瓜外形酷似“鹤首”，上部具细长柄，下部呈不规则高球形，表面有明显的棱线突出，呈不规则凹凸面 。果实天然造型观赏性极强，观赏期1-2年 。
鹤首葫芦原产欧洲，表皮墨绿色，果实不仅有天然的极强的造型观赏性 ， 也可用于打结及人工造型 。
【鹤首葫芦能吃吗】鹤首葫芦因其外形颇像古代兵器狼牙棒，因此又称“狼牙棒” 。鹤首葫芦果实老熟后 ， 坚硬的果壳可用来制作容器和工艺品，也可用来作捶背健身之物 。

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