1、取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，煮熟剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄 。
2、放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎 。
3、以中火干煎 ， 连续翻炒使蛋黄均匀受热 。
【熬蛋黄油的窍门 怎么熬蛋黄油】4、三十分钟左右，浓烟达到最大 ， 蛋黄会变成黑色，此时用锅铲压，会流出蛋黄油 。

以上就是熬蛋黄油的窍门 怎么熬蛋黄油的内容啦，希望本文可以帮到你！

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