用蒜蓉调料和豉香调味 。
烧烤扇贝的特色调料:蒜蓉调料:蒜末、葱花、香菜末、酱油、白糖、香油 。
做法:
【爆烤扇贝用什么调味】1、把蒜末、酱油、白糖、香油、水倒入碗中拌匀,倒中锅中煮开,改小火煮6分钟,做成蒜蓉汁;
2、中小火先加热油,爆香姜片,改小火后,调入黄酒、生抽、豉油搅拌煮匀;
3、关火取出姜片不要 , 锅中汤汁为调味汁 。用油炒出香味的花椒、蒜碎粒、红椒碎粒 , 把油用调羹均匀铺放在每只扇贝上即可 。
以上就是爆烤扇贝用什么调味的内容啦,希望本文可以帮到你!
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