一般来说任何啤酒都可以，但麦香型啤酒比较香 。
【啤酒鸡翅应用哪种啤酒】啤酒鸡翅做法：
1、锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后 ， 用勺子撇去浮沫 ， 继续煮2分钟后捞出沥干；2、大葱切成5厘米长的段，姜去皮切成大片 。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中 。3、锅中倒入油 ， 待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段 ， 姜片和料包，调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟 。4、开盖后加入糖，改成大火 ， 将汤汁收干即可 。出锅盛盘后撒上少许白芝麻 。

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