杜仲可以泡酒 。杜仲又名胶木 ， 为杜仲科植物 。杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸 。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素 ， 及钙、磷、钾、镁等宏量元素 。
【杜仲可以泡酒吗】杜仲含水量大，不适宜泡酒，会影响酒的浓度，晾干的杜仲泡酒为好 。杜仲可兹肝补肾，因此可以用盐炒炒，因为盐入肾 。用干红泡出来的酒更佳：可以抗衰老、软化血管，防癌、抗菌，健全内脏机能，美容养颜 。最主要的是，味道更鲜美 。

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