香菜杆怎么做

1、准备原料:羊肉(已切成薄片)、香菜杆、葱白,香菜杆切段,葱白切小段 。
2、蒜拍扁后切碎,加入碗中,加生抽、醋、料酒、老抽、盐、糖、胡椒粉、清水、玉米淀粉 , 搅拌均匀成调味汁备用,锅中倒入水 , 水起小泡即下入羊肉焯一下,羊肉变色去血沫即可 。
3、锅中倒入油,下葱白段,炒香,加羊肉,大火翻炒,羊肉快成熟时,将调味汁沿锅边淋入 。
【香菜杆怎么做】4、翻炒羊肉,让渐渐浓稠的调味汁裹在羊肉上,最后下入香菜杆,翻炒均匀,淋入香油即可出锅 。

以上就是香菜杆怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!