莲菜就是莲藕 ， 莲菜茶就是把莲藕切成片熬制的水 。熬制好的莲菜茶呈淡红色，放置时间越久颜色会越暗红 。
主料：莲藕，
配料：冰糖适量 。
具体制作步骤如下：
1、将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片 。
【请问莲菜茶怎样做成品是什么样的】2、放在锅里煮 ， 尽量不要用铁锅，用砂锅最好 ， 煮出来的颜色更粉更漂亮些 。
3、煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟 ， 煮到水变成淡淡的藕荷色 。
4、煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都可以 。

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