应该放小葱，从营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质、胡萝卜素含量相对较高 。
清汤羊肉做法：
1、将羊肉泡水，更好的泡出血水，使汤汁会更加清香；
2、将水烧开，将羊肉下锅，待开 ， 略滚几下，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净；
3、重新起一锅冷水 ， 下羊肉，葱、姜；
4、大火烧开 ， 撇去浮沫；
【清汤羊肉放大葱还是小葱】5、改小火，盖锅，炖1小时左右即可 。
以上就是清汤羊肉放大葱还是小葱的内容啦，希望本文可以帮到你！
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清汤羊肉做法：
1、将羊肉泡水，更好的泡出血水，使汤汁会更加清香；
2、将水烧开，将羊肉下锅，待开 ， 略滚几下，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净；
3、重新起一锅冷水 ， 下羊肉，葱、姜；
4、大火烧开 ， 撇去浮沫；
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