1、适时翻面，食物上烤架 ， 不停地翻面会延长烤熟的时间，而且会破坏蛋白质，造成肉质变硬 。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才翻面；
【烧烤怎么烧才不会黑】2、木炭使用，燃料选择木炭 ， 不用化学炭；
3、在烧烤的架子上铺上一层锡纸 ， 防止烤焦，隔绝很多烧烤产生的有害物质；
4、注意控制火候 。
以上就是烧烤怎么烧才不会黑的内容啦，希望本文可以帮到你！
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