生鸡肉有味了怎么祛除

方法如下:
1、鸡肉洗净后加盐在放点姜丝然后倒点白酒 , 盖好就可以去味 。
2、清水洗净鸡肉 , 用料酒和葱腌制5至10分钟,烹饪时加少许糖和醋 。
【生鸡肉有味了怎么祛除】3、烹调时可先用水焯一下或沸水浸烫食材 。然后采用长时间加暖的方法往腥,如炖、烩、烧、烤等 , 或用暖油爆炒 。

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