材料:五花肉、花椒粉、酱油、盐、葱、姜、白菜、水 。
做法:
1、将五花肉、葱、姜和白菜用清水洗净,把五花肉上的皮去掉,将葱和姜切末,把姜单独装入碗中,放入少量清水浸泡备用 , 把白菜切碎,放入盆中,撒入少量的盐,待白菜渗出水后,将水倒入小碗中备用,并把白菜挤干,放入盘中备用 。
2、在放调料时 , 可以先放少量的盐和匀,再放酱油、盐、香油和花椒粉和匀 。
3、为了让肉馅有粘性,可以放入姜水,和匀后会使肉馅有一定的粘性 。若还是觉得粘性不够,就可以将原先准备好的白菜汁放入其中,和匀就应该合适了 。
4、然后将原先准备的葱花和油放入其中 。
【如何调制包子馅】5、接下来放入原先准备的白菜碎末,用筷子和匀就完成了包子馅的制作 。
以上就是如何调制包子馅的内容啦,希望本文可以帮到你!
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