【处理鲟鱼的方法】1、先用木棍或刀背在鲟鱼的头部敲击几下 ， 将鲟鱼敲晕，准备一盆60度左右的热水，把鲟鱼泡在热水中烫一下 。
2、用钢丝球逆着鱼鳞的方向慢慢刮掉鱼鳞，再用剪刀把中华鲟的肚皮剪开，掏尽内脏，鲟鱼肚中的黑膜也要去掉，再取两根筷子插入鱼鳃部位 ， 将筷子的前端叉开 ， 转动几圈再拿出来即可取出鱼鳃，最后再用清水冲洗几遍即可 。
以上就是处理鲟鱼的方法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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