【市场上烤肉拌饭一般是什么肉】市场上烤肉拌饭一般是猪肉，猪肉又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类 。其性味甘咸平 ， 含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用 。
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