【凉拌金针菇的制作方法窍门 凉拌金针菇需要哪些材料】1、【原料】新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精 。
2、【制做方法】将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开 。锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却 。将香菜洗净 ， 用白开水冲一下，切碎 ， 放在金针菇上 。加一点生抽 ， 麻油 ， 鸡精，拌匀即可 。

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