【奶酪太硬怎么办】1、冷藏或者室温回温，用刀切成小块，装入较深的容器中 ， 此时的奶油奶酪很容易碎掉，有点豆腐渣状态 ， 但是仍旧是固体；
2、用电动打蛋器把它打散 ， 然后将容器浸在热水中隔水加热，耐心的继续用电动打蛋器打；
3、保持加热在40-50度之间 ， 用电动打蛋器慢速不停地打，这个过程需要10分钟左右 ， 直到奶油奶酪全部变软，可以打匀，没有颗粒为止，记得要加热并耐心的不停打，奶油奶酪是可以恢复的 。
以上就是奶酪太硬怎么办的内容啦，希望本文可以帮到你！
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