墨鱼肠的成分是墨鱼、鱼糜、猪肉和木薯淀粉 。墨鱼香肠的最佳配方为墨鱼45%、鱼糜25%、猪肉15%、木薯淀粉5% 。炒墨鱼肠是一道很受欢迎的菜肴 。
【墨鱼肠的成分是什么】墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等 。属软体动物门，头足纲，十腕目 ， 乌贼科 。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种 。

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