1、将牛肉用流动的清水冲洗一下，目的是去除表面的污物 。
2、将牛肉放入煮锅中 ， 加入凉水，水量没过肉块 。
3、中大火煮肉，水开后将血沫撇出，边撇边煮，煮约15分钟后至血水清除干净，将肉块捞出沥干水分 。
4、将牛肉放入汤锅中 ， 加入热水至完全没过牛肉 ， 放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和料包（花椒、大料、桂皮） 。盖上盖子大火煮半小时，转小火2小时 。再揭开锅盖大火炖15分钟 。
【家常酱牛肉】5、捞出肉块 ， 将肉晾凉 。（可以将筷子架在大碗上 ， 然后将肉块放上）
6、牛肉彻底放凉后，逆着肉丝纤维的方向切成薄片即可 。

以上就是家常酱牛肉的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 十种有毒家常菜 不要再煮了
• 天津麻酱烧饼怎么做
• 干煸花菜的家常做法
• 怎么制作果酱简单又好吃的
• 一斤芝麻出多少芝麻酱
• 求晋江牛肉汤的做法
• 虾皮酱怎么做
• 芝士蟹子酱怎么做 芝士蟹子酱的做法
• 薯粉丝的做法家常做法 做红薯粉丝的方法
• 面豉酱怎么做