1、材料：海米20克 ， 腐竹200克 。调料：食用油20克，高汤2大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙 。
2、将腐竹泡软后切成3厘米长的小段 。
3、海米泡软 。
【海米腐竹的做法和配方 海米腐竹的烹饪方法】4、锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成 。

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