虾卤瓜又名臭冬瓜，是浙江宁波的汉族传统风味名菜 。它风味独特，奇香味美 ， 健脾开胃，老少咸宜 。热天时吃 ， 大有解暑、通气、开胃的功效 。
1、特色：酥、烂、鲜、咸 。
2、原料：冬瓜3000克 。
3、调料：盐、味精、麻油、臭卤 。
【江浙一带的小吃虾卤瓜为何物】4、做法：去皮，切成宽8厘米、长10厘米的大块，将科瓜去籽 。放入沸水中焯水后捞出冷却，再放入坛中，加入盐、臭卤腌制 。将腌制好的虾卤瓜取出一大块，改刀装盆，加上味精 ， 淋上麻油 。
江浙一带的小吃还有：三北豆酥糖、东坡肉、蜜汁火方

以上就是江浙一带的小吃虾卤瓜为何物的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 冬季筏钓大翘嘴的技巧 冬季筏钓翘嘴技巧是什么
• 关于敬酒的顺序
• 离子交换法的缺点
• 原味蚕蛹做法 水煮蚕蛹的做法
• 百分之七十五的酒精需要稀释吗
• 手自一体驾驶技巧 手自一体的车怎么开
• 纪念烈士的诗句 有关纪念烈士的诗句范例
• 宋濂哀志士辞原文及翻译 哀志士辞的含义详解
• 压腿有什么好处坏处
• 催泪虐心的古风短句 催泪虐心的古风短句有什么