【芝士可以用什么东西代替】可以尝试用打发的淡奶油代替，不过口感可能会差很多 。芝士，即是奶酪，是一种发酵的牛奶制品，常见的有新鲜奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪等 。
芝士可以用来制作披萨、芝士焗虾、香酥芝士土豆球、芝士焗番薯、芝士炒饭等 。
芝士的营养价值较高 ， 就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶 ， 含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等，所有人群都可以食用 。
芝士的主要原材料包括：鲜奶、凝乳剂、乳酸菌、盐等 。

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