黄骨鱼一般情况下蒸10分钟左右就熟了 。黄骨鱼一般指黄颡鱼，是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼，分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部 。
黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方 。
【黄骨鱼蒸几分钟能熟】黄颡鱼是杂食性动物，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑 。
黄颡鱼白天潜伏水底或石缝中 ， 夜间活动、觅食，冬季则聚集深水处 。适应性强，即使在恶劣的环境下也可生存，甚至离水5～6小时尚不致死 。

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