水蜜桃（学名：Prunuspersica、meltingfleshedpeach）：蔷薇科、桃属植物 。南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种 。果实顶部平圆 ， 熟后易剥皮，多粘核 。
属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效 。
它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍 ， 比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍 ， 富含多种维生素，其中维生素C最高 。
【水蜜桃是什么意思】水蜜桃树属于落叶小乔木植物 ， 一般树高3-4米 。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短 ， 较好的25～30年还保持高产量 。

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