有以下四种情况的大白菜绝对不能吃：
1、腐烂的大白菜 。
2、离地时间过长 。
3、没腌透而半生半熟 。
4、反复加热的大白菜 。
【哪种大白菜绝对不能吃】原因分析：在这四种情况下，大白菜会含有亚硝酸盐，它会与身体中的血红蛋白结合，形成高铁血红蛋白 ， 导致体内缺氧，出现中毒症状，从而出现呼吸困难、麻痹 。因此 ， 建议大白菜应现炒现吃 。

以上就是哪种大白菜绝对不能吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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