一般人群均可食用 。
1、适宜体虚胃寒者；
【鹅炖当归汤适合人群】2、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用；外感病邪，素体有热者慎用 。暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食 。

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