羧酸与氨水是直接反应，产生“羧酸铵和水” ， 属于酸碱中和反应 。
由烃基和羧基相连构成的有机化合物称为羧酸 。饱和一元羧酸的沸点甚至比相对分子质量相似的醇还高 。
【羧酸与氨水直接反应吗】工业氨水是含氨25%到28%的水溶液 ， 氨水中仅有一小部分氨分子与水反应形成铵离子和氢氧根离子，即一水合铵，是仅存在于氨水中的弱碱 。
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