大锅菜的正宗做法

大锅菜的做法:
1、原料:冬瓜,排骨,鲜香菇,豆腐 , 土豆粉条 , 葱,姜,花椒,大料,桂皮,肉蔻 , 香叶,料酒,生抽 。
2、排骨斩块,热水锅中焯过去血沫 。
3、焯水的排骨捞出入热水里过一遍 。
4、放入已经加入葱,姜,花椒,大料,肉蔻,香叶 , 料酒,生抽,烧热的水里 。
5、电压力锅,20分钟 , 趁这功夫准备蔬菜,冬瓜去皮 , 去瓤切块,香菇切片,豆腐切块 。
6、锅内加姜炝锅 。
7、放入冬瓜块 。
8、加入生抽 。
9、加入炖好的排骨 。
10、加入排骨汤 。
11、加入香菇片 。
12、加入豆腐 。
13、加入土豆粉条 。
【大锅菜的正宗做法】14、香葱 , 香菜切沫儿,吃时撒到大锅菜上 。

以上就是大锅菜的正宗做法的内容啦,希望本文可以帮到你!