食材： 鲫鱼1条、胡椒粉半茶匙、香醋2茶匙、姜片2片、葱段2段、姜末1茶匙、五香粉1茶匙、料酒半汤匙、酱油2茶匙、白砂糖2茶匙、油300毫升 。
具体步骤：
1、将鲫鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划开，清理干净后，将鱼放在砧板上，斜切成厚5厘米左右的厚片 。
2、把鱼片放在盆中 ， 加入姜片、葱段和酱油，腌10分钟备用 。
3、将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和酱油放入锅中，加入1杯水熬煮5分钟，盛在碗中，晾凉备用 。
4、大火烧热炸锅，当油温升到八成熟时，把鱼片放入油中，用筷子轻轻滑开，炸至表皮略黄、鱼肉发紧时捞出沥油 。
【酥锅鱼的做法】5、再次将锅中油烧热，将鱼片入油锅再炸一次，用漏勺捞出，趁热立即放入调料碗中吸味，放置15分钟以上即可食用 。

以上就是酥锅鱼的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 美的空调如何移机
• 护理专业可以考什么专业的研究生 三个报考专业分享
• 怎么鉴别狐狸毛领真假
• 一瓶可乐多少卡
• 表示女生不敢再爱的文案 表示女生不敢再爱的句子
• 朋友做事不顺劝他开心的说说
• 人生而平等的名言
• 椰汁西米露怎么做 椰汁西米露的做法
• 甜油饼的做法和配方窍门 甜油饼的做法和配方窍门是什么
• 诗意的说说 诗意的经典句子