芦笋,又名石刁柏,天门冬科天门冬属多年生草本植物 。其嫩茎可作蔬菜食用 。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当 , 无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸 。
一、叶
芦笋的叶分真叶和拟叶两种 。真叶是一种退化了的叶片 , 着生在地上茎的节上,呈三角形薄膜状的鳞片 。拟叶是一种变态枝,簇生,针状 。
二、花、果实、种子
【芦笋是长怎么样的】芦笋雌雄异株,虫媒花,花小,钟形,萼片及花瓣各6枚 。花每1-4朵腋生,绿黄色;花梗长8-12(-14)毫米,关节位于上部或近中部;雄花:花被长5-6毫米;花丝中部以下贴生于花被片上;雌花较小,花被长约3毫米 。浆果直径7-8毫米,熟时红色,有2-3颗种子 。花期5-6月,果期9-10月 。
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