【鸳鸯锅什么意思】鸳鸯锅是火锅锅底的一种 ， 可使人享受不同的口味 。它可以满足不同口味人的需要，解决了众口难调的问题 。鸳鸯锅随着鸳鸯锅的广泛推广，现在已发展成可分割更多 ， 品尝更多口味的三分、四分锅 。鸳鸯锅起源于四川 。特色是将两种汤底结合于一锅 ， 锅中有一隔板或另置内锅，将锅底分为红汤与白汤、沙嗲与清汤等 ， 可以同时满足吃辣与不吃辣的人、重咸与清淡口味或达到荤素同锅的效果 。因最早发明的店家使用的中间隔板上有鸳鸯图案而得名 。
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