东星斑只有一种，属于石斑鱼中的一种 。东星斑 ， 鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类 。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸 。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小 。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁 。东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白 。
【东星斑有几种】东星斑品质分类：一等品：通体淡红 ， 或红色斑块（红东）二等品：红中带黑，色泽较暗（澳东）三等品：略带粉色（养东）四等品：通体黑色或黑色斑块（黑东）（个体大较为便宜） 。

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