1、五仁分别是：麻仁、杏仁、花生仁、核桃仁、瓜子仁 。
2、在2015年出台了关于五仁的标准,五仁馅里,“果仁含量不能低于20%” 。“使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可以称为五仁月饼 。”
【五仁是哪五种 五仁月饼中的五仁是哪几种】3、五仁月饼一定要用这五种原料?其实不是的,看国标中这一条关于五仁馅的规定,是在广式月饼大条目之下,而对于其他月饼,不论京式月饼、苏式月饼、滇式月饼等等,都没有关于五仁种类的规定 。
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