1、看颜色 ， 新鲜的猪肚白色中略带浅黄色；不新鲜的猪肚白中带青，颜色不纯正 。
2、看黏稠度，新鲜的猪肚黏液多，不新鲜的猪肚黏液少 。
3、看弹性，新鲜的猪肚富有弹性；不新鲜的猪肚无弹性，肉质松软 。
4、看光滑度，新鲜的猪肚富有光泽；不新鲜的猪肚无光泽，如将肚翻开 ， 内部有硬的小疙瘩 ， 不宜选购 。
【猪肚怎么挑选好坏】5、看质地，新鲜的猪肚质地坚而厚实；不新鲜的猪肚薄没有质感 。

以上就是猪肚怎么挑选好坏的内容啦，希望本文可以帮到你！

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