1、准备好新鲜的食材：洋葱剥好皮，洗净；猪腰从中间切开，去除掉两侧白色的臊筋 。
2、猪腰洗干净 ， 均匀地密密地斜切，不要切断 。
3、再横切，切第一刀、第二刀，不要切断，切到第三刀切断，就以此方法切，切成腰花 。
【腰花川味正宗做法】4、腰花切好放在汤碗里加点料酒和清水抓匀洗洗，再放在水龙头下冲洗干净 。这样可以去血水和腥味 。
5、洋葱切成小方块 ， 备用 。
6、锅中倒入油，先加入花椒粒煸炒出香味，再加入姜片炒香 。
7、倒入洗清的腰花，调入火锅底料、黑胡椒粉、料酒、生抽和老抽，大火翻炒均匀 。
8、倒入洋葱，调入盐、醋和白糖大火爆炒 。
9、最后加入少许的鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘 ， 非常好吃下饭，您也可以来试试哦 。

以上就是腰花川味正宗做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 潮州卤水正宗配方 如何做正宗潮州卤水
• 红烧武昌鱼 正宗红烧武昌鱼的做法
• 酸辣瓜条的正宗做法
• 苏州正宗碧螺春品牌有哪些
• 正宗黄精是什么颜色样子
• 正宗番茄鱼的做法
• 哪有卖正宗的瑞士糖
• 正宗鸡肉丸子的配方
• 正宗的扬州炒饭有哪些配料
• 炸酱面用黄豆酱还是甜面酱