毛豆是大豆，是豆科大豆属植物 ， 古称菽 。毛豆是菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。它是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又叫大豆 。毛豆的茎粗硬有细毛荚上也有细毛，所以称为毛豆，它新鲜时的豆荚是嫩绿色的、新鲜可口 。
无限生长型：茎蔓性、分支性强，叶小有多 。豆荚分布均匀，能继续向上生长 。产量高，北方栽培较多 。
有限生长型：茎直立，叶大而少 。豆荚主要集中在主茎上，主茎不能继续生长 。植株矮且直，多产于南方 。
【毛豆是大豆吗】半有限生长型：主茎较高、不易倒，主茎结荚较多，栽培条件好时产量高 。

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