预调酒是一种含2.5%-9%酒精的果汁混合饮料,是用不同的基酒搭配不用的果汁或植物提取物来调制的 。
预调酒都是Ready-to-drink的饮料,就是预先调配好,包装销售的(Ready-to-drink并不只包含预调酒),直接饮用 。预调酒属于配制酒的一种,属于相对新兴的品类 。预调酒从外在的感受是色彩绚丽,口感好 。内在的讲究第一条就是要营养要健康,什么基酒搭配什么果汁或植物提取物,搭配比例,一个要素不同,口味就会千差万别 。这些搭配主要讲究安全原则和营养原则,另外,也不能破坏基酒本身的特质 。
【预调鸡尾酒怎么调酒】预调酒酒精质感只比啤酒稍强劲 。朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒,再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁,不仅口味纯正,缤纷艳丽赏心悦目 , 还降低了喝酒的价格,也得到了实惠 。各种风味的水果调合不同口味的酒,将健康、口感、爽快的感觉融为一体,既有水果的清香和健康 , 又有酒精的刺激和酷爽,既有顺滑的口感,又有悠长的回味 。
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