严格地讲，高筋面粉和低筋面粉各一半混合起来 ， 得到不一定是中筋面粉，具体需要看得到的面粉的蛋白质含量 ， 不过，将高筋面粉和低筋面粉混合得到的面粉可以当中筋面粉使用 。
高筋面粉的蛋白质含量在10.5-13.5%，中筋面粉的蛋白质含量在8.0-10.5%，低筋面粉的蛋白质含量在6.5-8.5% 。
高筋面粉适合用于制作面包等，中筋面粉适合用于制作面条、点心等，低筋面粉适合用于制作松糕、饼干等 。
【高筋和低筋各一半是不是中筋】高筋面粉的颜色较深 ， 手抓不易成团状，中筋面粉颜色乳白，用手抓呈半松散状态，低筋面粉颜色较白，用手抓易成团 。

以上就是高筋和低筋各一半是不是中筋的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 关于和孩子分离的句子
• 有关诚实和勇敢的名言
• 晶体和非晶体都有沸点吗
• k金可以和黄金一起戴吗
• 红茶拿铁怎么做 红茶拿铁做法
• 杜鹃开花期间怎样浇水施肥 杜鹃开花的时候浇水和施肥的技巧
• 和平精英自瞄怎么开
• 谷穗和狗尾巴草的区别 谷穗和狗尾巴草的区别有哪些
• 正宗黄糍的做法和配方
• 原生苗和嫁接苗的区别是什么