1、蒸熟的面条500克，猪腿肉200克，咸雪菜和熟猪油各100克 ， 味精3克，鲜汤和精盐各适量 。
2、将猪肉洗净，切成3厘米长、O.3厘米粗的丝；雪菜洗净后去根，放入冷水盆中浸泡2—3小时，使成味变淡 ， 捞出挤去水分，切成1.5厘米长的段 。
【雪菜拌面 雪菜拌面的具体做法】3、炒锅置火上，放入一半熟猪油烧至七成热 ， 投入雪菜段和肉丝煸炒至肉丝变色、半熟时加入适量的鲜汤烧开，将面条抖散放入，烧至汤汁再开时，用中小火焖3—5分钟，撒入精盐和味精，继续焖1—乞分钟，至汤汁变浓、面条熟透，淋入余下的熟猪油拌匀即成 。

以上就是雪菜拌面 雪菜拌面的具体做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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