1、清洁小龙虾 ， 剪去虾头，抽出虾线 。
【小龙虾简单做法 小龙虾怎么做好吃】2、锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入一块火锅底料，炒出红油，放入五香粉、孜然粉、小茴香、甜面酱、生抽、耗油翻炒均匀 ， 放入小龙虾翻炒，加入啤酒和水，盖盖子炖10分钟 ， 开盖加入盐，鸡精，香菜即可 。

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