生鱼，也叫黑鱼，属于典型的高蛋白低脂肪的滋补食品，药食俱佳 。其营养价值极高，骨刺较少，肌间也无细刺，是老少皆宜的鱼品之一 。
【生鱼汤有什么功效】生鱼汤适合大部分人饮用，它具有较多蛋白质，营养丰富 。中医认为 ， 生鱼性平微寒，味甘，具有养心补肾、养血补虚、益阴壮阳、补脾利水、益胃消肿、益精髓活脉络等多种功效 。此外，生鱼还具有去瘀生新、生肌补血等医疗作用，一般人群均可食用，而病后康复者和体虚者更可常喝生鱼汤来调养身体 。生鱼入汤可清润滋补，补脑益智 。生鱼蛋白质的含量很高，做成汤以后更容易吸收，有促进伤口愈合的效果 。

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