1、两者是相克的，柿子性寒，而酒味辛微苦 ， 性大热有毒 。酒类入胃刺激肠道分泌增多 ， 柿中鞣酸与胃相遇 ， 又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻 。
【柿子和酒相克吗 不宜和柿子一起吃的其他食物有哪些】2、柿子和海带同食 ， 导致胃肠道不适，富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合 ， 生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道 。
3、柿子和鹅肉同食，严重者会导致死亡 ， 鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质 。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡 。
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