1、首先我们提前把黄豆浸泡1个小时以上，把黄豆都泡开备用 。
2、猪蹄用清水洗净 ， 切成大块，锅中加水，凉水把猪蹄下锅，煮3分钟去除血水 ， 捞出洗净备用 。
3、取一个砂锅，倒入焯好水的猪蹄，黄豆30克、葱段10克、姜片10克，加入清水没过猪蹄（尽量多加一些） 。
【猪脚怎么炖出白汤】4、砂锅开大火烧开后，转小火炖1个小时后加盐5克，再煮20分钟 。
5、猪蹄用筷子扎一下，能轻松扎透就可以出锅了，加入豆芽一起炖的猪蹄，很容易把汤汁炖白 ， 又好吃又营养 。

以上就是猪脚怎么炖出白汤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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