【什么样的竹笋不能吃】竹笋都能吃 ， 但新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根 。
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋 。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广 。原产热带、亚热带，喜温怕冷，毛竹生长的最适温度是年平均16到17度，夏季平均在30度以下，冬季平均在4度左右 。麻竹和绿竹要求年平均温度18到20度，1月份平均温度在10度以上 。故在中国南方竹林茂盛，而秦岭淮河以北竹林稀少 。竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤 。

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