【马卡龙色系是什么】低饱和度的色系 。如淡粉，粉蓝，淡黄，薄荷绿等 。
马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点 。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷 ， 精致小巧 。
马卡龙层次感分明，外酥内软 。咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是又软又绵密的内层 。和奶油的质感不同，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲 。
一枚完美的马卡龙，表面光滑，无坑疤 ， 在灯光照射下泛着淡淡光泽，饼身下缘还会出现一圈漂亮的蕾丝裙边 。由于不同装饰材料，如抹茶粉、水果粉的加入 ， 使得马卡龙呈现出缤纷的颜色 。

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