1、用料：黄瓜 ， 香油 ， 盐 ， 醋 ， 味精，淀粉，油炸辣椒 。
2、先把淀粉与水和成汁 。
3、一边往锅里倒淀粉汁，一边用筷子顺时针搅动 ， 防止糊锅 。
4、用筷子搅至半透明无块 。
5、准备一盆凉水，用带孔的漏勺盛上淀粉浆糊，把淀粉浆糊从勺子的孔里挤压到凉水里，可以用一个小一点的勺子挤压，挤倒凉水里的淀粉浆糊就变成了一个个的凉粉鱼儿了 。
【粉鱼的做法和配方 凉粉鱼的做法和配方】6、碗里加入盐，醋，香油，辣椒，味精黄瓜丝和凉白开调味后，加入凉粉鱼即可 。

以上就是粉鱼的做法和配方 凉粉鱼的做法和配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

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